Asian-Fusion-Twist trifft Limoncello Spritz: Asam Boi – malaysische getrocknete Pflaume – trifft auf die fruchtige Zitronennote von Lymoon 17 und bringt eine überraschend salzig-isotonische Note ins Glas. Spritzig, außergewöhnlich und gemacht für lange Sommerabende.

Zutaten:
🍋  20 ml Lymoon 17
🍋  1/2 frisch gepresste Limette
🍋  2 TL brauner Zucker
🍋  1 Asam Boi – Malayische getrocknete Pflaume
🍋  180 ml Prosseco oder Crémant
🍋  Sprudelwasser zum Auffüllen
🍋  Flambierte Limettenscheibe und Minze zum Garnieren.

Zubereitung:
🍋  Halbe Limette frisch auspressen und mit dem Zucker in ein Longdrinkglas geben
🍋  Pflaume hinzufügen. Der leicht salzige Geschmack der Pflaume entfaltet sich nach ca. 5-10 min.
🍋  Anschließend Eiswürfel ins Glas geben
🍋  Prosecco hinzufügen und mit Sprudelwasser auffüllen
🍋  Anschließend Lymoon 17 ins Glas geben und alles gut umrühren
🍋  Für etwas mehr Kick die Limettenscheibe vor dem Garnieren mit einem Gasbrenner flambieren und mit dem Minzzweig im Glas drappieren.

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