Der mediterrane Sommer am Stiel. Eine spritzig, zitronige und feinherbe Erfrischung fĂĽr sonnige Nachmittage und lange Sommerabende.
Zutaten fĂĽr 6 Popsicles:
🍋  125 ml Lymoon 17
🍋  275 ml Dry Tonic Water
🍋  60 ml kaltes Wasser
🍋  40 ml frisch gepresster Zitronensaft
🍋  20 ml Zuckersirup
🍋  1½ TL Akazienhonig
🍋  Abrieb von ½ unbehandelten Zitrone
🍋  1 kleine Prise Salz
Zubereitung:
🍋  Wasser, Zitronensaft, Zuckersirup, Akazienhonig, Zitronenabrieb und Salz verrühren, bis sich der Honig vollständig aufgelöst hat
🍋  Lymoon 17 unterrühren
🍋  Das Tonic Water langsam hinzugeben und vorsichtig vermengen, damit möglichst wenig Kohlensäure entweicht
🍋  Die Mischung gleichmäßig in sechs Popsicle-Formen füllen
🍋  Mindestens 8 Stunden, am besten über Nacht, vollständig durchfrieren lassen
🍋  Die Formen vor dem Servieren kurz unter lauwarmes Wasser halten und das Eis vorsichtig herauslösen
Zitronig, spritzig & angenehm herb: Lymoon Tonic Eis bringt den Geschmack eines mediterranen Sundowners direkt an den Stiel. Eiskalt genieĂźen, versteht sich.
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