Matcha, frische Zitrone und Lymoon 17 geben diesem grünen Halloween-Cocktail seine herb-zitronige Balance. Eine samtige Schaumkrone, dunkle Kaffeelikör-Schlieren, violette Blüten und ein Hauch Glitzer erinnern an einen Trank aus dem Hexenkessel.

Zutaten

• 50 ml Lymoon 17
• 5–10 ml Kaffeelikör
• 10 ml frisch gepresster Zitronensaft
• 15 ml Zuckersirup
• 3 g Matcha
• 30 ml kaltes Wasser
• 20 ml Aquafaba oder frisches Eiweiß
• Eiswürfel
• essbare violette Blüten
• sehr wenig essbarer Glitzer
• 1 kleine Prise Matchapulver

Zubereitung

1. Eine Coupette vorkühlen. Den Matcha mit dem kalten Wasser klümpchenfrei anrühren.
2. Matchamischung, Lymoon 17, Zitronensaft, Zuckersirup und Aquafaba oder Eiweiß in einen Shaker geben.
3. Zunächst ohne Eis kräftig shaken, damit eine stabile Schaumkrone entsteht.
4. Eiswürfel hinzugeben und den Drink erneut kräftig kalt shaken.
5. Fein in die vorgekühlte Coupette abseihen.
6. Zunächst 5 ml Kaffeelikör vorsichtig und punktuell in den Drink träufeln. Für stärkere dunkle Schlieren bei Bedarf bis zu weitere 5 ml ergänzen.
7. Mit essbaren violetten Blüten, einer kleinen Prise Matcha und sehr wenig essbarem Glitzer dekorieren. Nicht mehr umrühren und direkt servieren.

Grün, cremig und magisch: Ein magischer Blickfang.

Lymoon 17 Halloween

Witches’ Brew ist Teil der Lymoon 17 Halloween Rezepte. Noch mit dabei sind Vampire Love, Spider Leg Margarita, Spooky Sweet & Sour, Dirty Trick or Treat und Dead Irish Man.  

💛 💛 💛

Hinweise: Der Drink enthält Lymoon 17 mit 32 % Vol. und Kaffeelikör und ist alkoholhaltig. Bei frischem Eiweiß nur einwandfreie, gekühlte Eier verwenden und auf eine saubere Verarbeitung achten; alternativ eignet sich Aquafaba. Blüten und Glitzer müssen ausdrücklich als essbar gekennzeichnet sein. Die Bilder sind mit Liebe und KI entwickelt.